Produksi Ubi Jalar pada tahun 2005 sebesar 113.673,70 ton. Hasil produksi ubi jalar ini merupakan hasil pertanian terbesar di wilayah Kabupaten Pegunungan Bintang. Hasil produksi pertanian lainnya yang besar adalah produksi ubi kayu dan jagung, masing-masing sebesar 333,21 ton dan 130,39 ton. Untuk produksi padi, kacang tanah, kacang kedelai dan kacang hijau merupakan produksi yang erkecil dibanding produksi hasil pertanian lainnya. Tanaman sayur-sayuran mengalami peningkatan hasil produksi, diantaranya yang paling besar mengalami kenaikan hasil produksinya adalah labu siam sebesar 0,31 %.
Pertanian
Beberapa komediti pertanian (dalam arti luas) yang menonjol yaitu komediti kentang, kedelai, kacang hijau, kacang tanah, kubis, wortel, petsai/sawi, dan bawang daun.
Komoditi tanaman pangan meliputi kentang, jagung, keladl ubi kayu, ubi jalar dan padi ladang, dengan luas panen 10.653,52 ha, dengan total produksi sebesar 72.655,88 ton/tahun.
Komoditi tanaman kacang-kacangan meliputi kacang merah, kacang tanah, dan kedelai, dengan luas panen 137,17 ha, dengan
total produksi sebesar 120,46 ton.
Komoditi sayur-sayuran meliputi bayam, cabe, buncis,wortel, daun bawang,bawang merah, bawang putih, ketimun, kubis, terong, sawi, tomat, kacang panjang, kangkung dan labu siam, dengan luas panen 503,78 ha total produksi sebesar 3.340,11 ton.
Komoditi buah-buahan meliputi jeruk manis, nenas, pisang, nangka, jambu biji, alpokat dan pepaya dengan luas panen 54,58 ha, dengan total produksi sebesar 504,85 ton.
